Zorg dat uw voeding vooral bestaat uit biologisch dynamisch (of organisch) geteelde producten.

Groenten
Eet vooral de koolsoorten (bijv. broccoli, broccolikiemen (broccocress), witte kool, groene kool, Chinese kool, rode kool, paksoi, boerenkool, spruitjes).
Volop groene groenten (bijv. Spinazie, postelein, peultjes, sperziebonen, doperwten, snijbonen, andijvie, prei, lente-ui)
Schaf een sapcentrifuge aan, zo kunt u veel meer groente vers tot u nemen. Maak met name groentesappen, vruchtensappen bevatten teveel suiker (met uitzondering van bessensap, granaatappelsap en cranberry). Neem bij elk glas groentesap 200mg vitamine C. In het begin kunt u wat meer winderigheid verwachten, dit wordt minder na verloop van tijd. Probeer tenminste 2 glazen groentesap per dag te drinken. Als verse groentesap niet lukt neem dan biologische groentesap uit een fles.

Peulvruchten
Eet zeker twee keer per week peulvruchten (o.a. doperwten,kikkererwten, kapucijners, witte bonen, bruine bonen, limabonen, linzen, sperziebonen).

Paddenstoelen
Shiitake, oesterzwammen, maitake, reishi, champignons, liefst aangevuld met capsules gestandaardiseerd PSK extract van de Coriolus versicolor (kawaratake)

Kruiden

Curcuma (= geelwortel, ook wel Koenjit of tumeric genoemd). Neem hiervan dagelijks 1 tot 4 theelepels, bijv. gemengd in yoghurt of biogarde of door groentesap en door soepen of rijst. Desnoods aanvullen met capsules tot zo’n 8 gram per dag.
Kerrie (het gele van de kerrie is Curcuma), gember, rozemarijn, (vooral tijdens chemotherapie), saffraan, kummel, komijn, rode pepers, tijm, basilicum, oregano, lavas en sereh (citroengras), peterselie, bladselderij, koriander, bieslook, en knoflook. Gebruik de kruiden het liefst vers of anders biologisch geteeld en gedroogd. Indien u erg kouwelijk bent neem dan extra gember geraspt door de thee. Dit helpt ook tegen misselijkheid bij de chemotherapie. Geen of weinig zout, neem bij voorkeur een mineraalzout met extra jodium.

Fruit
Niet teveel zoet fruit eten zeker geen overrijp fruit. Vooral bessen en klein (bos) fruit, (frambozen, bramen, bosbessen, blauwe bessen, rode bessen, gojibessen, cranberry, granaatappel), avocado’s en als u het verdraagt kiwi’s papaja, ananas en citrusfruit (citroenen, limoenen en grapefruit). Gedroogd fruit (dadels, vijgen, abrikozen, etc.) met mate eten.

Graanproducten en rijst en aardappelen

Eet volle graanproducten (roggebrood, sojabrood, muesli, havermout, volkoren brood uit de natuurwinkel, volkoren producten) en eventueel bij de warme maaltijd zilvervliesrijst, quinoa, amaranth, boekweit en spelt. Neem geen witmeelproducten!! Met mate aardappelen is prima, liefst gekookt en met veel vezels erbij.

Noten, zaden en pitten
Walnoten, amandelen, pompoenpitten, sesamzaad, en lijnzaad (zelf deze een nachtje in de week zetten of breken in de blender, niet gebroken kopen). Neem geen maïs en pinda’s in verband met mycotoxinen.

Vette vis
Eet 2 tot 4 keer per week vette vis, o.a. haring, zalm, makreel, sardientjes, zeeduivel en zeepaling. Bij gerookte vis het bruine vel niet opeten, niet gerookte vis is wel beter. Bij ernstig gewichtsverlies vaker vette vis eten als tussendoortje. U kunt dit aanvullen met orthomoleculaire visolie, krillolie, levertraanolie of lijnzaadolie. Deze laatste niet bij prostaatkanker.

Soja
Neem als extra bron van peulvruchten zoveel mogelijk soja in de vorm van tofu, tempeh, sojaburgers, sojayoghurt en in mindere mate sojamelk en sojavla, sojapoeder etc.

Zuivel
Aangezuurde biologische zuivelproducten met levende melkzuurbacteriën, bijv. Yomino-yoghurt, biogarde, kwark. Jonge kaas, oude kaas bevat meer verzadigde vetten, wel minder dan 40 gram per dag.

Vlees
Geen vlees eten. Incidenteel zwezerik, lever en heel af en toe biologische gevogelte (kip of kalkoen) of wild (als het rent, vliegt of zwemt mag het met mate). In vlees zitten stoffen die de groei van kanker kunnen bevorderen.

Vetten en oliën

Voor verhitten uitsluitend olijfolie, sesamolie, roomboter, ghee, palmolie of kokosvet. In de salade het liefst olijfolie; eventueel ook walnotenolie, sesamolie, amandelolie of pompoenpittenolie. Geen saffloer- of zonnebloemolie. Zonnebloempitten kunnen wel met mate; geen pindaolie en geen maiskiemolie. Probeer zo weinig mogelijk te bakken (evt. kort roerbakken) en braden en zeker niet frituren. Roomboter, dun op brood en anders niets.

Broodbeleg
Biologische citroen- en sinaasappelmarmelade zonder suiker, notenpasta’s, jonge kaas, rauwkost, knoflookboter of kruidenboter.

Suiker
Geen suiker !!! Suiker remt de opname van vitamine C en Magnesium en verlaagt de afweer. Wel kan met mate agavesiroop, gedroogde agavesiroop (korrels), honing of oerzoet (= gedroogde rietsuikersap). Beste zoetmiddel is Stevia of verse blaadjes van de Stevia.

Koffie, chocolade, groene thee en rooibosthee
Koffie en zwarte thee met mate (niet meer dan 1-2 kopjes per dag); cafeïnevrije koffie is iets minder gezond dan met cafeïne. ‘s Avonds na 18.00 uur geen koffie , zwarte thee, cola en chocolade i.v.m. de remming van uw melatonineproductie.
Met mate (1-2 stukjes per dag) donkere chocolade ( >80% cacao ) is prima. Groene thee is een opwekkend middel, is kankerremmend en is een sterke anti-oxidant. Neem minimaal 4-5 koppen verdeeld over de dag. Zorg dat het gekookte water is afgekoeld tot 70/80 graden voordat u het zakje er in hangt en voeg wat citroensap toe.

Alcohol
Neem geen alcohol of slechts met mate. In het algemeen is af en toe een glas biologische rode of witte wijn bij een goede conditie in orde. Dit kan dagelijks met mate d.w.z. 1 glas voor vrouwen en 2 glazen voor mannen. Bij borstkanker, cervix- en eierstok- en prostaatkanker is alcoholinname zeer sterk af te raden.

Tussendoortjes
Als tussendoortje kunt u het Budwigpapje nemen, groentesoep of wat noten, zaden of pitten. Neem geen suiker of zetmeel bevattende tussendoortjes.

Bij sterk gewichtsverlies
Eet zoveel mogelijk lijnzaadolie (rustig tot 6 eetlepels per dag), af en toe een eetlepel roomboter of kokosvet en neem evt. biest of weipoeder. Indien extra bijvoeding nodig is kunt u vragen om Prosure. Dit is op basis van soja en bevat extra visolie.

Bij overgewicht
Probeer af te vallen. Voor gezonde cellen is minder voeding krijgen een probleem, voor kankercellen is het stress. Eet kwalitatief wel hoogwaardig voedsel en zorg voor een verzadigd gevoel door voldoende vezels en vet te eten.